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Ostras con ponzu
Simple
Karabo
8 jul 20201 Min. de lectura
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Conserva de tomate con verduras
El tomate en conserva es una de las que más tiempo lleva hacerla, no nos vamos a engañar, por lo menos como yo lo hago. A mà me gusta...
Karabo
7 jul 20203 Min. de lectura
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Pollo chino al limón con pimienta rosa
Este pollo está riquÃsimo, al comerlo comprobaremos lo buena que es la comida china y que no tiene nada que ver con la comida que nos...
Karabo
9 jun 20172 Min. de lectura
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Atún rojo sobre cama de cebolla caramelizada envuelto con semillas de sésamo
Esta es una receta fácil realmente y si tenemos ya la cebolla caramelizada más aún, ya que el atún se debe hacer como un buen filete,...
Karabo
29 may 20171 Min. de lectura
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Ensalada Errekatxotarra
Me gustan esas ensaladas que tienen de todo y en cada bocado se puede experimentar una sensación diferente y única. La incorporación de...
Karabo
15 may 20171 Min. de lectura
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Limones congelados
Cuando no hace muchos años nos cambiamos de casa, una de las primeras cosas que hice fue plantar un limonero. La gente del pueblo tenÃa...
Karabo
14 may 20172 Min. de lectura
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Pimientos rellenos de atún con queso y cebolla caramelizada
Lo mejor de los pimientos rellenos es que no hay reglas para rellenarlos, yo animo a que cada uno lo rellene de lo que más le guste ya...
Karabo
14 may 20171 Min. de lectura
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Copita de verduras, espuma de patata morada y huevo poché
Las espumas son algo que está muy presente en la cocina moderna y sólo con se necesita un sifón para hacer algo diferente en nuestra vida...
Karabo
12 may 20172 Min. de lectura
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Karabo
11 may 20170 Min. de lectura
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Bizcocho  de chocolate con cardamomo bajo fruta  silvestres y virutas de chocolate blanco y con lech
Este es un bizcocho de chocolate muy esponjoso y alto, ideal para hacer decoraciones. En esta ocasión decidà decorarla con frutas...
Karabo
11 may 20172 Min. de lectura
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Saquitos de morcilla con sorpresa
Estos son unos saquitos muy fáciles de hacer, lo podéis rellenar de lo que más os apetezca, en mi caso fueron de morcilla y manzana, una...
Karabo
8 may 20172 Min. de lectura
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Pan para mini-hamburguesas
En esta ocasión hice unos panes para hamburguesas mini, muy apropiadas para cuando hay mucha gente en casa, para cumpleaños ( a los niños...
Karabo
8 may 20172 Min. de lectura
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Hamburguesa cuadrada de vegetales con beicon adobado rellenas de queso con foue a la plancha
Aquà dejo una receta hecha con ese ingrediente llamado gelburguer que da tanto juego. Como comprobaréis es muy fácil de usar, el único...
Karabo
5 may 20172 Min. de lectura
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Risotto con boletus, idiazabal y leche de coco
Esta receta es lo que los entendidos llamarÃan cocina fusión, una receta italiana con toques vascos y la leche de coco tan utilizada en...
Karabo
4 may 20171 Min. de lectura
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Mousse de patata con morcilla de wagyu y chutney de tomate
Esta receta está hecha con el sifón, ese utensilio al que le vas cogiendo poco a poco el gusto y es que se consiguen unas texturas tan...
Karabo
27 abr 20172 Min. de lectura
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Sobaos Pasiegos
Los sobados pasiegos es un producto tÃpico de la reposterÃa Cántabra de los Valles Pasiegos. Lo más caracterÃstico de los sobaos es que...
Karabo
25 abr 20171 Min. de lectura
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Cocktail de manzana con menta fresca para niños
Esta es una bebida refrescante y natural sobretodo para los calurosos dÃas de verano. Es ideal para los niños, ya que es una buena manera...
Karabo
21 abr 20171 Min. de lectura
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Arroz vaporizado frito con pasas de Corinto, nueces y láminas de trufa
Este arroz vaporizado es un arroz que no se pega ni se pasa, con lo que es ideal para hacer grandes cantidades y poder comerlo al dÃa...
Karabo
12 abr 20172 Min. de lectura
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Albongur de acelgas con salsa de almendras al curry y hebras de azafrán
Esta receta son unas albóndigas mezcladas con unas pocas acelgas que tenÃa congeladas y con bulgur, de ahà el nombre que le he puesto,...
Karabo
7 abr 20172 Min. de lectura
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Sopa de melón con crujiente de jamón
Comer de pintxos es uno de mis mayores placeres, ya que en pequeñas dosis puedes comerte grandes platos y tan variados como quieras. Los...
Karabo
5 abr 20171 Min. de lectura
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