Limones congelados

Cuando no hace muchos años nos cambiamos de casa, una de las primeras cosas que hice fue plantar un limonero. La gente del pueblo tenía limoneros y me decían que era un sitio ideal para cultivarlos, que crecían sólos y a mi vecino así le pasaba. Tenía un limonero lleno de grandes y amarillos limones y cuando un día me pasó un montón de ellos, su sabor y aroma eran increíbles. Así que compré una gran maceta y planté mi limonero. Aunque esta historia parece tener un final previsible, nada más lejos de la realidad, en cinco años que lleva plantado no habré cogido ni una docena de limones, es un desastre de limonero, sigue pequeño, raquítico y con un par de limones verdes que nunca acaban de madurar, pero como siempre hay un plan B; mi plan B es mi frutera Isabel. Un día mi marido fue a la frutería y le acopló kilos de limones. Cuando lo trajo a casa yo pensé que hacer con ellos, pues aunque es algo que aguanta bastante en la nevera, que por cierto ni me entraban ( y tengo 2 a falta de una), ni iban a aguantar aunque estuviera todo el día usando limones en mis recetas. Casualidad ( bueno no tanta ya que siempre estoy viendo programas de cocina ) viendo la tele en un programa, no recuerdo cuál, vi como los cortaban en gajos y los metían directamente al congelador. Me pareció una buena opción, ya que no era demasiado trabajo y así siempre tenemos limones a disposición. A estos limones se les pueden dar varios usos, en mi caso, son ideales para servir como si fueran hielos, ya que dejan su sabor y su frío y es mucho mejor que el hielo porque no se deshacen en la bebida. Yo los pongo en gin-tonic, cervezas que ya llevan limón, refrescos de cola, o simplemente agua fría,.... Si en lugar de en gajos los partimos a mitad, hay que dejarlos que se descongelen y se pueden exprimir. Imagino que se os ocurrirá muchos más usos, yo desde aquella vez que llegaron tantos limones a casa, no falta en el congelador una bolsita de gajos de limones congelados. Una idea, que espero que a la vez de curiosa os guste, la practiquéis y...a disfrutar.