Nevaditos que evocan a la infancia

Los nevaditos son una receta que me recuerdan a mi infancia, en casa de mi abuelita. Con ella nunca nuestra cara era de decepción porque siempre había algo de postre. Sino la daba tiempo a hacerlo, (pues la pobre mujer trabajaba en casa, fuera y todos venían a mesa puesta), entonces, cuando salía a la puerta a coger el pan ( el panadero pasaba repartiendo por las calles) compraba pastas y estos nevaditos era una de las variedades. Al comerlos me evocan esos recuerdos.

Ingredientes:

- 300gr. de harina

- 150 gr. de manteca de cerdo

- 50gr. de vino blanco

- 1 cucharadita de sal

- Azúcar glas

Receta:

1. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden todos muy bien amalgamados

2. Formamos una bola y dejamos reposar un tiempo en el frigorífico

3. Sacamos de la nevera y extendemos dejando un grosor de 1,5 centímetros aproximadamente

4. Con un cortapastas vamos a ir formando las piezas

5. Colocamos en a bandeja del horno sobre papel de horno

6. Horneamos a 170º durante unos 50 minutos

7. Dejamos que templen antes de rebozarlos por azúcar glas y...a disfrutar