Galletas de vainilla, especias y lacasitos

Estas galletas llevan una mezcla de especias que se llaman amaretto, se vende lista para su uso, pero sino lo tenéis ya sabéis que podéis prescindir de ella. Los lacasitos le dan un toque y es algo irresistible para los niños. Son fáciles de hacer y también de comer. Aquí os dejo la receta por petición de mi hijo que me lo ha pedido, ya que las llevó para el recreo y me dice que sus amigos quieren saber la receta. Les dijo que la miraran el la web pero aún no la tenía, así que ahora aquí la dejo para que se animen a hacerla

Ingredientes:

- 100 grs. de azúcar blanco

- 100 grs. de azúcar moreno

- 5 ml. de extracto de vainilla

- 15 grs. de especias amaretto

- 100 ml. de aceite

- 80 grs. de mantequilla

- 1 Huevo

- Una pizca de sal

- 300 grs. de harina

- Lacasitos mini

Receta:

1. Ponemos el horno a 180ºC para que se vaya calentando

2. Batimos el azúcar con la mantequilla y el aceite hasta que consigamos algo parecido a una crema.

3. A continuación añadimos el huevo, la esencia de vainilla y las especias, volviendo a batir para incorporarlo bien

4. Añadimos la harina que ya la tendremos tamizada y la pizca de sal, mezclamos bien hasta formar una masa.

5. Formamos bolitas , las dejamos en una bandeja de horno a la que habremos puesto papel sulfurizado para que no se peguen.

6. Aplastamos las bolitas un poco y le colocamos los lacasitos como queramos y tantos como nos apetezcan

7. Nos aseguramos que el horno esté ya caliente y metemos las galletas 12 mn.

8. Dejamos enfriar y...a disfrutar.