Masa para pizza

Esta receta es sólo de la masa para pizza, el relleno lo dejo a gusto de cada uno, o depende de lo que haya por la nevera, ya que la pizza es una buena opción para deshacerse de ello. El sabor de una pizza con la masa casera es algo que todo el mundo debería de probar, para ver la gran diferencia que hay. Hacer la masa no lleva gran trabajo, no se necesita comprar aparatos especiales, yo lo hice con la Thermomix, pero se puede amasar a mano sin problemas y el resultado final bien merece la pena. Animo a hacerla y...a disfrutar.

Ingredientes:

Para hacer la masa de pizza:

- 200 ml. Agua

- 50 ml. Aceite de oliva

- 25 grs. Levadura fresca de panadería

- 400 grs. Harina

Receta:

1. Precalentamos el horno en función horno de leña a 300ºC

2. Mientras vertemos los líquidos en la Thermomix y programamos 1mn. 37ºC veloc. 4.

3. Se añade la levadura y se pone 5 sg. en veloc. 4

4. Incorporamos la harina y mezclamos 5 sg. veloc. 4 y ponemos en vaso cerrado veloc. espiga 30 sg.

5. Sacamos la masa del vaso con las manos untadas en aceite para que no se nos pegue.

6. Estiramos la masa con el rodillo, le damos forma redonda y lo ponemos sobre una bandeja especial para pizza o bien sobre la bandeja de horno.

7. Untamos la masa de pizza con el tomate y espolvoreamos el oregáno.

8. Ponemos los ingredientes cortados en trozos sobre la pizza, como a mis hijos no les gusta las anchoas, pero a nosotros sí, las puse sólo en la mitad de la pizza.

9. Se mete en el horno y se deja de 8-10 mn. ringgggg y...a disfrutar.

#Masa